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Elaine Black, PhD

Elaine Black é Chefe de Microbiologia dos Serviços Globais Analíticos e Microbiológicos na Ecolab. Ela gerencia a equipe de Serviços Técnicos de Microbiologia, fornecendo suporte microbiológico e especialização para clientes nas indústrias de Alimentos e Bebidas, Serviços de Alimentação, Hospitalidade e Cuidados com a Saúde. Trabalha em estreita parceria com especialistas da área da Ecolab para oferecer soluções completas para problemas diários de segurança de alimentos.

Elaine Black, PhD
Chefe de Microbiologia dos Serviços Globais Analíticos e Microbiológicos na Ecolab.

Elaine Black é Chefe de Microbiologia dos Serviços Globais Analíticos e Microbiológicos na Ecolab. Ela gerencia a equipe de Serviços Técnicos de Microbiologia, fornecendo suporte microbiológico e especialização para clientes nas indústrias de Alimentos e Bebidas, Serviços de Alimentação, Hospitalidade e Cuidados com a Saúde. Trabalha em estreita parceria com especialistas da área da Ecolab para oferecer soluções completas para problemas diários de segurança de alimentos.

Anteriormente, a Dra. Black trabalhou como microbiologista principal da Ecolab, focando no desenvolvimento de tratamentos antimicrobianos para tecido alimentar e superfícies duras. Antes de ingressar na Ecolab, ela trabalhou na University of Delaware, Department of Food and Animal Sciences (2006-2008) como pesquisadora de pós-doutorado e professora adjunta e ocupou uma posição de pesquisa em pós-doutorado na University of Minnesota, Department of Food Science (2008-2010).

A Dra. Black é membro da International Association for Food Protection (IAFP) e do Institute of Food Technologists (IFT).

A Dra. Black formou-se em ciência de alimentos em 2001 pela University College Corke na Irlanda e obteve PhD em microbiologia de alimentos em 2006. Como parte de seus estudos, ela passou algum tempo como pesquisadora visitante na Queen's University, Belfast, NI e na University of Delaware.