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Elaine Black, PhD

Elaine Black é Chefe de Microbiologia dos Serviços Globais Analíticos e Microbiológicos na Ecolab. Ela gerencia a equipe de Serviços Técnicos de Microbiologia, fornecendo suporte microbiológico e especialização para clientes nas indústrias de Alimentos e Bebidas, Serviços de Alimentação, Hospitalidade e Cuidados com a Saúde. Trabalha em estreita parceria com especialistas da área da Ecolab para oferecer soluções completas para problemas diários de segurança de alimentos.

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Elaine Black, PhD
Chefe de Microbiologia dos Serviços Globais Analíticos e Microbiológicos na Ecolab.

Elaine Black é Chefe de Microbiologia dos Serviços Globais Analíticos e Microbiológicos na Ecolab. Ela gerencia a equipe de Serviços Técnicos de Microbiologia, fornecendo suporte microbiológico e especialização para clientes nas indústrias de Alimentos e Bebidas, Serviços de Alimentação, Hospitalidade e Cuidados com a Saúde. Trabalha em estreita parceria com especialistas da área da Ecolab para oferecer soluções completas para problemas diários de segurança de alimentos.

Anteriormente, a Dra. Black trabalhou como microbiologista principal da Ecolab, focando no desenvolvimento de tratamentos antimicrobianos para tecido alimentar e superfícies duras. Antes de ingressar na Ecolab, ela trabalhou na University of Delaware, Department of Food and Animal Sciences (2006-2008) como pesquisadora de pós-doutorado e professora adjunta e ocupou uma posição de pesquisa em pós-doutorado na University of Minnesota, Department of Food Science (2008-2010).

A Dra. Black é membro da International Association for Food Protection (IAFP) e do Institute of Food Technologists (IFT).

A Dra. Black formou-se em ciência de alimentos em 2001 pela University College Corke na Irlanda e obteve PhD em microbiologia de alimentos em 2006. Como parte de seus estudos, ela passou algum tempo como pesquisadora visitante na Queen's University, Belfast, NI e na University of Delaware.