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Alimentos seguros são essenciais para a vida

Por que a segurança de alimentos é importante?

A Supply Chain de alimentos hoje em dia supera fronteiras e oceanos. Conforme ela fica maior e mais complexa, a necessidade de desinfecção apropriada de alimentos e prevenção de doenças transmitidas por alimentos aumenta. Para garantir que a comida é segura, empresas de todo o mundo estão buscando implementar soluções de segurança de alimentos proativas e eficazes da lavoura até a mesa, e a Ecolab as ajuda a encontrar as soluções certas.

Produção de alimentos seguros

A Ecolab apoia o compromisso de seus clientes com a segurança de alimentos ao fornecer produtos, serviços e especialização para eliminar patógenos transmitidos por alimentos, aumentar a limpeza e desinfecção de alimentos e manter os alimentos seguros em fábricas de processamento, restaurantes, localidades de serviço de alimentação e empresas de varejo de alimentos.

Tecnologias inovadoras para segurança de alimentos

Nossas soluções inovadoras de segurança de alimentos permitem que nossos clientes sejam mais estratégicos e proativos ao usarem monitoramento de dados e informações acionáveis em tempo real para proteger contra desafios de saneamento de alimentos enquanto melhoram a qualidade dos produtos e agilizam as operações.

 

High Quality and Safe Fruit in Boxes

Histórias de sucesso sobre segurança de alimentos

Saiba como a Ecolab se une a empresas do setor alimentício para evitar doenças transmitidas por alimentos com nossas tecnologias de segurança de alimentos e desinfecção.

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Inovações para segurança de alimentos

Conheça nossas tecnologias e inovações em segurança de alimentos que podem ajudar sua empresa a gerenciar riscos à segurança de alimentos e a resolver suas necessidades de desinfecção de alimentos.

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Recursos para segurança de alimentos

A Ecolab fornece ferramentas, recursos, especialistas e tecnologias de gestão de segurança de alimentos para evitar patógenos transmitidos por alimentos e garantir a segurança de alimentos.

Ruth Petran, Ecolab Food Safety Expert
Especialistas em segurança de alimentos e saúde pública

Com centenas de cientistas estudando os problemas da segurança de alimentos e suas soluções, entendemos o papel que ela desempenha nos principais pontos ao longo da cadeia de fornecimento.

Restaurant kitchen staff plating safe food for dinners.
Webinars sobre segurança de alimentos

Nossas apresentações on-line contam com especialistas da indústria de alimentos, acadêmicos, regulatórios e em gastronomia que apresentam tópicos sobre diferentes aspectos da segurança de alimentos.

Kay Protect Logo. Food safety. Savings. Simplified.
Kay Protect™

O KAY PROTECT combina listas de verificação digitais, controle de temperatura remoto e comunicações por push para fornecer acesso rápido e fácil a informações que fornecem uma ampla visão geral da segurança de alimentos da operação do seu restaurante de serviço rápido.

logo for techstars ecolab farm to fork accelerator program
Farm to Fork Accelerator da Techstars

Financiado em conjunto pela Ecolab e a Cargill em parceria com a Techstars, o programa identifica empresários e start-ups de todo o mundo com ideias inovadoras com foco em segurança de alimentos, supply chain alimentar, tecnologia de alimentos, produtividade de fazendas e gestão de resíduos.

Vegetables treated with safe food produce, Antimicrobial Fruit and Vegetable Treatment.
Tratamento antimicrobiano de frutas, legumes e verduras

Lavar suas frutas e legumes com AFVT dá uma aparência mais limpa e brilhante e garante que você esteja protegido contra quaisquer riscos à segurança dos alimentos.

Perspectivas de segurança de alimentos

Saiba mais com nossos especialistas e líderes sobre como a Ecolab está lidando com as preocupações atuais e futuras relacionadas à segurança de alimentos de sua indústria.

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Proteção da supply chain alimentar da fazenda à mesa

food supply chain diagram

A Ecolab tem experiência em vários pontos ao longo da supply chain - da fazenda à mesa - em várias indústrias. Nossos serviços de saneamento e segurança de alimentos impedem que seus clientes sejam afetados por doenças transmitidas por alimentos – desde as fábricas usadas para fabricar alimentos até as mercearias e restaurantes onde são comprados e consumidos. Nosso objetivo é desenvolver uma parceria robusta e duradoura - baseada em confiança e experiência - para elevar a reputação da segurança de alimentos.

Saiba mais sobre como fazemos parceria com seu setor abaixo.

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Alimentos e bebidas

Não há nada mais vital do que a oferta de alimentos do mundo. E nosso apetite por encontrar soluções de produção melhores nunca acaba. Podemos ajudar a otimizar cada aspecto de sua operação de processamento de alimentos ou bebidas e fornecer melhorias mensuráveis na eficiência operacional, na sustentabilidade da fábrica e na segurança dos produtos.

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Varejo de alimentos

Nossa experiência na indústria de varejo de alimentos é baseada na melhoria da experiência dos clientes por meio de soluções completas para segurança de alimentos, garantia de qualidade e operações limpas e desinfetadas. Nossas soluções de varejo para alimentos ajudam cadeias de supermercados, armazéns e megastores a garantir limpeza completa, e também simplificar muito o processo de limpeza e proporcionar economias graças ao uso de menos mão de obra, água e energia.

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Serviço de alimentação

Nossos clientes de restaurantes precisam de maneiras de garantir que os legumes, frutas, gelo e outros produtos alimentares não causarão doenças. Nossos programas garantem a satisfação do cliente e melhoram sua marca por meio de soluções que protegem a segurança de alimentos, aumentam a eficiência e proporcionam limpeza excepcional em toda sua operação de serviço de alimentação.

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Controle de pragas

Entendemos a importância de prevenir pragas antes que tenham a chance de ameaçar a segurança de seus clientes e prejudicar sua reputação. A Ecolab Pest Elimination tem mais de 30 anos de experiência em controle de pragas para serviços de alimentação. Oferecemos protocolos do setor, com embasamento científico, que são aplicados pessoalmente por especialistas de serviço que entendem os negócios do cliente.

Vídeos sobre segurança de alimentos

Assista aos vídeos que demonstram o compromisso da Ecolab com a segurança de alimentos.

Melhoria da segurança de alimentos para uma população envelhecendo

Conforme a população mundial envelhece, aumenta a demanda por instalações de casas de repouso que promovem um ambiente saudável para idosos. A Ecolab fornece soluções para instalações de casas de repouso para ajudar a reduzir a proliferação de infecções, garantir a segurança de alimentos e melhorar a eficiência operacional e a sustentabilidade.

Tratamento antimicrobiano de frutas e legumes

Estudos recentes mostraram que ao lavar os produtos somente com água, o processo não remove o suficiente dos patógenos que podem causar doenças transmitidas por alimentos. O tratamento antimicrobiano de frutas, legumes e verduras sem enxágue reduz 99,9% dos patógenos E. coli, Listeria e Salmonella na lavagem de produtos.

Soluções de segurança de alimentos

Saiba como nossas soluções de segurança de alimentos ajudam nossos clientes a eliminar pragas, reduzir o consumo de água, melhorar a desinfecção de alimentos e garantir a segurança de alimentos em várias indústrias.

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