São Paulo, julho de 2021 – Referência em lazer para família e em sustentabilidade, o Bourbon Atibaia Resort adotou uma série de soluções que reduziram ainda mais o seu consumo de água e energia. A iniciativa, realizada em parceria com a Ecolab e implantada no setor de alimentos e bebidas, trouxe resultados expressivos: diminuição de 43% no consumo de água (litros/ano) e de 32% em energia elétrica (KW/ano), além do aumento de 92% na produtividade da operação de lavagem de louças. A Ecolab, líder global em soluções e serviços para água, higiene e prevenção de infecções, também trouxe para o Bourbon Atibaia Resort novos equipamentos para a lavagem de louça, treinamentos para as equipes, adoção de novas práticas e produtos especializados.

De acordo com estudo da Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Estado de São Paulo (FecomercioSP), estima-se que hotéis (com cozinha e lavanderia) utilizem, em média, de 250 a 350 litros de água/dia por unidade (hóspede). Já os custos de energia de uma instalação com 300 quartos podem chegar a US$ 1,2 milhão por ano, segundo o Departamento Nacional de Aquecimento Solar da Abrava (Associação Brasileira de Refrigeração, Ar-condicionado, Ventilação e Aquecimento).

No Bourbon Atibaia Resort, que conta com uma estação de tratamento e reaproveitamento de água, a economia, com as soluções integradas da Ecolab, foi de 646.100 litros/ano, o suficiente para abastecer aproximadamente 5.874 pessoas por dia.

"Os gastos com água e energia elétrica em hotéis representam um alto custo para os negócios, e esses recursos nem sempre são utilizados da melhor forma, causando desperdício e perdas financeiras. Nossa parceria com o Bourbon Atibaia Resort trouxe excelentes benefícios, como maior segurança para clientes e funcionários, além da redução do consumo de água e energia elétrica”, explica Pedro Vercesi Bethlem, gerente de Desenvolvimento de Vendas da divisão Institutional da Ecolab.

Os novos equipamentos e assistência técnica levaram a uma maior eficiência operacional. "Com a troca das máquinas, tivemos uma série de ganhos econômicos e operacionais. A dosagem de produtos passou a ser precisa e correta e aumentamos consideravelmente a qualidade da limpeza, bem como a reduzimos o tempo da mão de obra envolvida na atividade. Ou seja, máxima eficiência em limpeza e economia", completa Tiago Barrese de Godoi, gerente de Território da Ecolab.

Reforço nos cuidados com a saúde em tempos de pandemia

Atento também aos quesitos que envolvem a saúde e a segurança de seus hóspedes e funcionários, o Bourbon Atibaia Resort faz parte do programa “Limpeza que você pode confiar”, iniciativa da Ecolab para clientes que adotam um alto padrão de limpeza e higienização, além dos mais rigorosos protocolos de segurança.

O programa, criado em 2020, oferece consultoria e suporte educacional por meio de webinars, sobre protocolos de saúde, limpeza e segurança, assistência remota e visitas de especialistas Ecolab às unidades. A iniciativa vem ajudando clientes nos seus processos de reabertura e de continuação segura de suas operações.

"A ideia é que nossos clientes possam identificar com o "selo de qualidade" da Ecolab todos os lugares de grande circulação e exposição em seus estabelecimentos, como fachadas, vitrines, elevadores, mesas, banheiros, caixas e nos quartos de hotéis. Além disso, para aqueles que desejam inserir essa chancela em seus websites, uma versão digital dessas comunicações também está disponível", esclarece Pedro.

Sobre a Ecolab

Um parceiro de confiança para quase três milhões de clientes, a Ecolab é líder global em soluções e serviços para água, higiene e prevenção de infecções. Com vendas anuais de US$ 12 bilhões e mais de 44.000 associados, a Ecolab oferece soluções e serviços abrangentes, conhecimento específico e serviço personalizado para melhorar a segurança dos alimentos, manter ambientes limpos e seguros, otimizar o uso da água e energia, além de melhorar a eficiência operacional e a sustentabilidade dos clientes presentes nos setores industrial, de alimentos, saúde e hospitalidade, em mais de 170 países ao redor do mundo.

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Rede Bourbon

A Rede Bourbon possui mais de 55 anos de mercado, 22 empreendimentos espalhados pela América Latina e mais de 41.000 m² em espaços para eventos e convenções além de uma reconhecida expertise para atender os mais variados eventos (congressos, feiras, exposições, coquetéis e eventos sociais) e aos públicos mais exigentes. Presente em 3 países (Brasil, Argentina e Paraguai), 9 estados e 18 cidades, com um total de mais de 4 mil acomodações confortavelmente equipadas.

Sob o comando de Alceu A. Vezozzo Filho, a Rede Bourbon atende a todos os segmentos de hospedagem com um completo portfólio de categorias e marcas, classificadas de acordo com o perfil de cada empreendimento.

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