Português 
Segurança dos alimentos
Manter a segurança dos alimentos é essencial para a confiabilidade e reputação de longo prazo de uma marca. Um único incidente negativo de segurança dos alimentos pode impactar toda a sua marca. O programa de avaliação e proteção de marca EcoSure é o melhor da categoria para ajudar você a compreender e melhorar as operações, incluindo segurança dos alimentos, saúde pública e muito mais.
A EcoSure oferece um programa abrangente e versátil que cobre as principais áreas da proteção da marca de uma organização. Nosso programa capacita suas equipes a abordar proativamente questões de segurança dos alimentos e questões operacionais relacionadas, minimizar riscos e criar espaços que aumentarão a satisfação do cliente e melhorarão a reputação da marca.
As avaliações de segurança dos alimentos na EcoSure baseiam-se no Código de Alimentação, nos princípios do HACCP e nas melhores práticas da indústria para garantir que os padrões de segurança dos alimentos sejam respeitados nas suas operações diárias.
O que é o programa EcoSure?
A EcoSure trabalha em estreita colaboração com sua organização para compreender profundamente sua marca e suas necessidades. Projetamos uma estratégia abrangente de proteção de marca que incorpora as preocupações da marca e os objetivos de negócios mais importantes para sua organização. A EcoSure tem como foco principal a segurança dos alimentos e a saúde pública, mas também auxilia as marcas na experiência do cliente, controle de qualidade, segurança no local de trabalho e muito mais.
Depois de determinar suas áreas prioritárias, incluindo, entre outras, segurança alimentar, nossa equipe colabora com você para desenvolver um programa exclusivo que inclui visitas no local, relatórios e análises personalizadas especificamente para sua marca.
As avaliações nas unidades identificam desafios e oportunidades de melhoria e trabalham com equipes para facilitar mudanças positivas. Também empacotamos e entregamos dados de avaliação em relatórios personalizados com percepções práticas.
Esses relatórios geram melhorias na experiência e satisfação dos hóspedes e mitigam riscos –é por isso que, de acordo com um estudo interno, após 4 anos, os clientes EcoSure experimentaram uma redução de 16,2}% nas descobertas críticas normalizadas.
O EcoSure se une a você para:
- Determinar as áreas de prioridade do programa
- Personalizar o design do programa
- Realizar avaliações no local
- Descobrir percepções acionáveis
- Recomendar melhorias no programa
- Melhorar a segurança dos alimentos e melhores práticas e mitigação de riscos
Principais componentes do programa de proteção de marca
Avaliações
Os conselheiros de campo especializados da EcoSure realizam avaliações no local para oferecer informações sobre suas operações ao nível de unidade. O escopo da visita é flexível e adaptado às suas necessidades e pode incluir um foco em mais do que a segurança dos alimentos, como experiência do cliente, padrões de marca, saúde pública, qualidade do produto e segurança no local de trabalho.
Insights práticos
Nossa coleta de dados e relatórios detalhados fornecem informações sobre suas operações diárias de segurança dos alimentos ao nível de unidade. Relatórios, painéis de dados e análises de negócios de nível executivo fornecem recomendações de ação. A equipe da EcoSure também usa percepções do setor para fazer recomendações específicas, com base nas necessidades da sua marca.
Treinamento e ação corretiva
Nosso programa tem como foco principal o treinamento, orientação e ações corretivas nas unidades. Isso cria uma cultura duradoura entre os funcionários, que enfatiza a segurança, a responsabilidade, a retenção de conhecimento e a capacitação. Oferecemos visitas de treinamento dedicadas e planos de ação com flexibilidade em mente, permitindo melhorias sem interromper as operações diárias.
Melhores práticas da indústria
A EcoSure oferece experiência incomparável em segurança dos alimentos e saúde pública em todo o mundo. Nossas parcerias sólidas com reguladores e profissionais garantem que nossa equipe se mantenha atualizada sobre as melhores práticas e tendências do setor. Esse envolvimento ativo garante que nossos programas estejam alinhados com os padrões e tendências mais recentes do setor e ajuda a aprimorar suas percepções sobre segurança dos alimentos para obter resultados mais significativos.
Como o EcoSure promove melhorias na segurança dos alimentos?
Os especialistas da EcoSure contribuem com um profundo conhecimento das melhores práticas de segurança dos alimentos e dos padrões da indústria para todos os programas. Orientamos e treinamos seus associados em cada local para ajudar a garantir que os clientes tenham uma experiência gastronômica segura.
A EcoSure oferece um programa abrangente de avaliação de segurança dos alimentos projetado para ajudar você a proteger seus clientes e sua marca. Nossas avaliações especializadas cobrem todos os aspectos críticos da segurança dos alimentos, incluindo temperaturas de cocção, prevenção de contaminação e conformidade do cardápio para criar experiências gastronômicas seguras e de qualidade. Por meio da nossa abordagem de orientação no local e da utilização de percepções baseadas em dados, um programa EcoSure capacita as suas equipes a mitigar riscos, prevenir doenças transmitidas por alimentos e manter uma reputação baseada na segurança e qualidade.
Trabalhamos com você para criar critérios de avaliação personalizados, que podem incluir:
- Temperaturas de cocção: temperaturas de cocção adequadas são cruciais para preparar seus pratos com perfeição e diminuir a chance de transmissão de patógenos prejudiciais.
- Conhecimento em segurança dos alimentos: avaliamos o conhecimento em segurança dos alimentos da sua equipe, capacitando-a a manter padrões impecáveis em toda a sua operação.
- Prevenção de contaminação: a segurança começa na fonte. Ajudamos você a implementar medidas de prevenção de contaminação, visando proteger seus produtos do início ao fim.
- Estações de bebidas: avaliamos seu bar e estações de bebidas quanto a práticas adequadas de manutenção e limpeza.
- Conservação do calor/frio: o controle da temperatura é fundamental. Verificamos se o seu equipamento de conservação de calor e frio apresenta as condições ideais para manter os alimentos seguros.
- Preparação e armazenamento de alimentos: nossos especialistas inspecionam cada etapa dos processos de manipulação de alimentos para garantir a conformidade com os padrões de segurança.
Benefícios de uma estratégia de proteção de marca
Gestão de programa de ponta a ponta
A equipe do EcoSure é responsável pela criação, execução e análise de dados do programa.
Desempenho consistente dos funcionários
Nossa abordagem é centrada em treinamento, orientação e ação corretiva no nível da unidade, o que ajuda a criar uma cultura de funcionários que enfatiza a segurança, responsabilidade, retenção de conhecimento e capacitação.
Insights práticos
Nossas visitas oferecem percepções de operações diárias para que sua equipe possa fazer recomendações específicas para a sua marca.
Experiência incrível do cliente
A estrutura exclusiva de contrato com tudo incluído da EcoSure é transparente, criando a oportunidade de construir uma parceria colaborativa e focar na geração de resultados do programa.