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Preparação e exibição de peixes e frutos do mar

Peixes e frutos do mar são considerados alimentos de alto risco. Portanto, é importante garantir que os peixes e frutos do mar sejam preparados, expostos e servidos higienicamente para evitar incidentes de intoxicação alimentar. A Ecolab recomendará um programa adequado para as necessidades da sua operação. Podemos ajudá-lo a garantir a limpeza e a segurança de alimentos enquanto melhoramos as operações de limpeza e a proteção da sua marca.