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Produção de padarias industriais
Limpe rapidamente e mantenha a qualidade. Melhore sua produção.
Como operador de padaria, você busca maximizar a produção enquanto minimiza o tempo de inatividade por limpeza e desinfecção. A Ecolab está aqui para ajudá-lo a alcançar os resultados mais limpos possíveis, permitindo que você melhore sua eficiência operacional.
Nossas soluções especializadas para processamento de alimentos focam em reduzir os riscos ao processamento e à segurança dos alimentos, minimizando a umidade e visando efetivamente a redução de patógenos enquanto mantêm a qualidade, o sabor e a textura do produto. Com programas de limpeza inovadores e estratégias proativas de prevenção de contaminação, você pode atingir suas metas de qualidade de maneira confiável.
Programas, produtos, equipamentos e serviços
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Eficiência da fábrica de processamento para padarias
A Ecolab conhece o processamento de alimentos. Nossa fundação data de 1923 e temos inovado desde então, por isso, ao fazer parceria conosco para limpeza de padarias industriais, você se beneficia de nossa experiência e conhecimento.
A eficiência das instalações de processamento das padarias depende de uma abordagem abrangente. Avaliamos toda a sua fábrica e recomendamos um programa que considera todas as necessidades, incluindo requisitos regulatórios, para que você tenha mais tempo de produção e redução nos custos com mão de obra.
Solução em destaque: a plataforma de supervisão da qualidade e segurança dos alimentos da Ecolab ajuda a impulsionar o desempenho por meio de benchmarking, tendências e análise de dados.
Controle de pragas na produção das padarias
Controle de pragas em produtos armazenados
Besouros, gorgulhos, mariposas e outras pragas se reúnem e se alimentam de alimentos secos. Essas pragas em produtos armazenados podem causar perda de produto, paralisação da produção e perda de pontuação de auditoria.
O controle de pragas integrado (IPM) da Ecolab pode ajudar você a eliminar e prevenir pragas em produtos armazenados. Fazemos recomendações para corrigir ineficiências estruturais, sanitárias e operacionais, bem como tratar proativamente áreas suscetíveis. Nosso programa de prevenção bem-sucedido é apoiado por protocolos baseados na ciência e ajuda a melhorar o desempenho operacional.
Serviços de descontaminação microbiana
Os patógenos microbianos representam uma séria ameaça ao seu negócio, marca e consumidores, mas conseguir uma ruptura total com os patógenos pode ser muito difícil. Ambientes de alta umidade (por exemplo, armários de fermentação) são locais de abrigo privilegiados para o rápido crescimento microbiano e podem ser especialmente difíceis de acessar.
Os especialistas licenciados em fumigação da Ecolab fornecem descontaminação microbiana usando um sistema exclusivo de fornecimento de dióxido de cloro gasoso combinado com um sofisticado sistema de monitoramento. Podemos atender áreas de panificação secas e com baixa umidade e chegar a locais de abrigo microbiano de difícil acesso.
Nossos serviços de descontaminação microbiana são apoiados por uma esterilização de 6-log documentada, verificada e contra todos os patógenos microbianos.
Soluções para água industrial
Trabalhamos nos bastidores em quase 3 milhões de localidades de clientes em todo o mundo para fornecer soluções de água industrial que ajudam a resolver desafios operacionais, reduzir o impacto ambiental e proteger as marcas.
Conecte-se conosco
A Ecolab entende de padarias industriais e está pronta para ajudar.
| ✓ | Insights panorâmicos e resultados mensuráveis |
| ✓ | Desempenho comprovado na redução de alérgenos |
| ✓ | Produtos químicos para limpeza a seco que permitem atenuar a umidade e a poeira. |
| ✓ | Software para benchmarking, tendências e análises de dados. |