Insight

Como a maior empresa de alimentos e bebidas do mundo, a Nestlé está empenhada em preservar recursos para as gerações futuras:

• Reduzindo o uso da água em todas as suas operações
• Utilizando recursos geridos e renováveis de forma sustentável
• Atingindo sua meta de desperdício zero.

Uma fábrica de produção de leite da Nestlé no sudeste do Brasil desafiou seus fornecedores a desenvolver projetos de melhoria que fornecessem economia de energia e reduzissem o consumo de água e as emissões de CO2. Particularmente, a fábrica estava procurando uma forma economicamente viável de reutilizar o fluxo de água orgânica condensada (COW) gerado pela produção de leite em pó. A Nalco Water apresentou um plano que foi aprovado e implementado, e forneceu economia em termos de sustentabilidade dentro de seis meses.

Inovação

A Nalco Water realizou estudos e preparou um mapa da água para identificar usos potenciais para a recuperação de água COW. Um plano de trabalho foi elaborado, levando à recomendação de que a água COW fosse usada como compensação na torre de resfriamento.

A solução exigiu uma nova abordagem: criação e instalação de um pré-tratamento personalizado e sistemas de recuperação de calor juntamente com a tecnologia de monitoramento e controle 3D TRASAR™. Isso teve um impacto considerável na fábrica, reduzindo custos e uso de água e energia, e assim dando suporte adicional às ambiciosas metas de sustentabilidade da Nestlé.