Português 
Sustentabilidade e segurança em nutrição nos restaurantes da Dine Brands
Percepções
A Dine Brands Global é uma das maiores empresas de restaurante de serviço completo do mundo. Por meio de suas subsidiárias, ela franqueia restaurantes com as marcas Applebee's Neighborhood Grill + Bar®, IHOP® e Fuzzy's Taco Shop®.
A empresa tem o compromisso de operar seus restaurantes com segurança e responsabilidade ambiental e social. Para isso, busca continuamente maneiras de melhorar a segurança e reduzir seu impacto ambiental.
Ações
A Dine Brands se uniu à Ecolab para otimizar seu portfólio de produtos para reduzir o consumo de água e energia, além dos resíduos, enquanto melhora a segurança dos funcionários e alcança economias operacionais.
Exemplos incluem:
- Adotar o programa SMARTPOWER™ da Ecolab, um programa de lavagem de louças que combina produtos químicos inovadores com informações úteis desenvolvidas para fornecer louças e vidrarias limpas enquanto reduz o consumo de água e energia, além dos custos. A tecnologia SmartPower reduz o uso de plásticos em até 99% em comparação com embalagens tradicionais ao substituir baldes de plástico de cinco galões por blocos embalados em filme retrátil. O programa também promove a segurança por meio de uma tecnologia segura ao toque e à prova de derramamento.
- Passar a usar líquidos concentrados por meio dos programas Oasis e Oasis Pro™, que podem reduzir os resíduos de embalagem em até 80% em comparação com contêineres tradicionais. A linha Oasis também melhora a segurança dos funcionários com um design fácil de usar.
- Trocar para Solid Power™ XL, um detergente de lavagem de louças que oferece 50% mais lavagens por cápsula, reduzindo os resíduos de embalagem em 33% em comparação com soluções tradicionais. O Solid Power XL também incorpora 40% de resina pós consumo em sua embalagem.
- Aumentar a produtividade com a adoção de um processo de desinfecção e limpeza de piso de uma etapa por meio do Sanitizing Wash 'n Walk™, uma solução sem enxágue.
