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Very clean stainless steal commercial kitchen

Manutenção da cozinha

A manutenção da cozinha comercial protege a espinha dorsal da sua empresa de serviço de alimentação e hospitalidade. A manutenção rotineira e eficiente da cozinha pode prevenir falhas de equipamentos, paradas inesperadas, reparos e trocas dispendiosos, e preocupações com a segurança de alimentos. Com um programa de manutenção de cozinhas e os produtos químicos e equipamentos certos, você pode garantir que seu equipamento de preparo de alimentos e as superfícies da cozinha estejam limpos e cuidados, e que os alimentos que você serve estejam seguros.

Greaselift spray bottle sitting on stovetop of commercial kitchen
Recurso do produto: limpador de grelha e forno GreaseLift

Exclusivamente formulado para penetrar na gordura e removê-la da superfície, ao contrário de outros desengordurantes tradicionais que atacam a gordura de cima para baixo.

  • Não cáustico
  • Não exige o uso de luvas ou óculos de segurança
  • Formação de espuma para aderência em superfícies verticais
  • Fórmula biodegradável
  • Para uso em fornos, grelhas, coifas de fogão e saídas de ar
  • Seguro para uso em alumínio
Demonstration of kitchen floor cleanliness after using Wash ‘n Walk for 3 weeks and 6 weeks
Recurso do produto: limpador de drenos e piso de cozinha Wash 'n Walk

Limpador de piso sem enxágue que ataca o acúmulo de gordura em pisos escorregadios de cozinhas, ajudando a reduzir escorregões e quedas. Usando tecnologia avançada, nossa fórmula patenteada utiliza enzimas para oferecer uma limpeza superior.

  • Sem enxágue. Deixe o limpador na superfície para fazer sua mágica
  • Come graxa. Enzimas especiais acabam com todos os tipos de graxa de cozinha
  • Ação contínua. As enzimas funcionam durante e após a aplicação
  • Limpeza concentrada. Aproveite limpeza extra onde você precisa
  • Sustentável. O limpador de piso sem enxágue economiza água e funciona com água fria
Fryer station in a commercial kitchen
Eliminação de gordura

Ter o desengordurante certo para cada aplicação de eliminação de gordura em cozinhas comerciais pode ajudar a garantir que você sirva alimentos de alta qualidade no seu estabelecimento.

Não se esqueça das ferramentas de limpeza!

Desengordurantes, produtos para limpeza de grelhas e fritadeiras

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Chef working in commercial kitchen
Tratamento de drenos

Mantenha os drenos da sua cozinha comercial limpos e fluindo, e reduza os custos de drenos sobressalentes com o programa de tratamento de drenos da Ecolab.

Produtos de tratamento de drenos

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Lavagem de alimentos

Doenças transmitidas por alimentos constituem um risco sério para sua empresa e seus clientes. Garantir que as frutas e legumes que você serve estão bem limpos pode ajudar você a proteger sua marca e manter a satisfação de seus funcionários e clientes.

Ttratamento antimicrobiano de frutas, legumes e verduras

Produto com registro na EPA que reduz 99,9% dos patógenos E. coli, listeria e salmonella na água de lavagem de frutas e legumes.